Doklad výdejka slouží k výdeji surovin z určitého skladu. Lze tak řešit například výdej surovin na mimořádné akce, atd.
Věděli jste, že modul Bankety a snídaně umožňuje jednoduše odepsat suroviny ze Snídaní i buffetů z více skladů naráz. Podívejte se na video.
Suroviny potřebujete odepsat, protože se zkazili nebo rozbili - použijte Odpis.
Slyšeli jste o funkci skládání a bourání surovin?
Tato funkce umožňuje vytvářet polotovary nebo meziprodukty (vývar, porcování masa, dorty, knedlíky a tak dále).
Postup pro založení nové výdejky:
1. Záložka v hlavním menu Sklad - Nový pohyb - Výdejka.
2. V hlavičce Nové výdejky vyplňte Sklad, ze kterého se bude vydávat a datum, ke kterému se vydané zboží odtíží ze skladu. Lze také přidat poznámky popřípadě kategorii dokumentu (je uživatelsky nastavitelná, v záložce hlavního menu Sklad → Kategorie dokladů → Nová kategorie).
3. Klikněte na zelené tlačítko Vytvořit výdejku a můžete zadávat suroviny. Suroviny lze filtrovat dle kódu a názvu a také filtrovat dle dodavatele či kategorie suroviny.
4. Seznam surovin ve výdejce lze editovat (tužtička) stornovat (červený křížek), lze také vkládat suroviny hromadně – Přidat položky hromadně, nebo vložit suroviny kalkulace – Vložení surovin kalkulace.
5. Následně klikněte na Uložit doklad a upravit sklady a tím výdejku uzavřete. Tímto se suroviny odtíží ze skladu, který jste zadali v hlavičce výdejky.
Pozor: pokud byste výdejku neuložili, sklad by se neupravil a výdejka bude vedená v systému jako tzv. Rozpracovaný doklad. Pokud byste v systému přešli do jiné záložky a zapomněli výdejku uložit, zpětně ji můžete najít:
1. Záložka hlavního menu Sklad → Přehled dokladů → Výdejky.
2. Následně filtrujte dle Typu dokumentu → Výdejka a Stavu dokumentu → Rozpracovaný, můžete zadat i další filtry.
3. Kliknutím na ikonu diskety (viz. obrázek), můžete i nadále editovat, či přidávat suroviny a následně klikněte na Uložit doklad a upravit sklad.
